南方大米,南方大米一年成熟几次

在市场上看到的都是东北大米,南方不是盛产水稻的吗?

你认为市场上所有的东北大米都是从东北运来的吗？事实上，大米市场也是鱼龙混杂。其中一些打着东北大米的旗号，里面的大米可能产于南方。它的味道比东北大米差，但是价格仍然不便宜。

因此南方大米主要是在南方地区，自产自销渠道。目前市面上的这些东北稻米，你觉得全是以东北运输来的吗？实际上很可能是“滥竽充数”。

基本上都是假东北大米。他们在全国收购优质水稻，然后运回东北加工装袋，就成了东北大米。如果用外地大米掺一点五常大米，那就是五常大米了。

加上生长周期长，累积的营养物质更多。所以，东北不光能种水稻，而且产出来的东北大米口感好，营养足，很多人都喜欢吃。

南方的大米之所以没有在北方销售，是因为北方的米本来就好吃，产量也很足，而且在某些方面根本不如东北大米。东北大米虽然在每年只种一季，但是生长的周期是比较强的，而且米香味特别浓郁，所以东北大米在全国都非常出名。

东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。”“土”也是水稻生长的基本条件。“由于东北吉林省是黑土地之乡，它的氮肥使用量相对偏低，而南方水稻的氮肥含量较高，自然而然质量就会下降。”。

从口感上东北大米和南方大米有什么区别?为何很多人都说东北大米好?

东北大米好吃的原因在于三个方面：首先是气候优势，其次是品种好，最后是土地肥沃，东北大米首选米乐鼠延寿大米。

大米的淀粉结构不同 在东北大米有利的生长环境下，所产出的大米，和南方大米的淀粉结构有着最根本的不同。有时候我们吃大米，有的大米口感粘，有的口感硬，没有弹性，而造成这种口感差异的原因就是大米中直链淀粉。

大米的淀粉结构不同。在东北水稻良好的生长环境下，所产水稻的淀粉结构与南方水稻有着根本的不同。有时我们吃米饭，有些米饭味道粘稠，有些味道坚硬，没有弹性，这种味道的差异是由大米中的直链淀粉引起的。

东北大米和南方大米相比，口感更为软糯。东北大米保持了大米的天然水分，精选种子，改良土壤、施用有机肥，都是为了保持大米的色香味，所以东北大米煮出来的饭更香、口感更佳。

但是不管是东北大米还是南方大米，加工成精米后其营养成分都差不多，80%以上是碳水化合物，膳食纤维、蛋白质和B族维生素等营养成分含量较少。

生长期不同：南方大米生长期短一年收获两次到三次，北方大米好吃而在于生长期长一年收获一次。特点不同：南方大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘。

南方米和北方米的含糖量

1、东北大米的含糖量在75%左右，南方大米含糖量也在75%左右，二者区别不大。首先外观上的区别就是南方大米颗粒细长，东北的大米是颗粒饱满圆润的。

2、馒头、米饭和面条都属于含糖量比较高的食物，北方人一般爱吃面条、馒头，南方人一般爱吃米饭，其中面的含糖量要比大米高，一般大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，虽然差距不是很大，但是面的含糖量还是略胜一筹。

3、克米饭含有286克糖（碳水化合物），热量116大卡，脂肪0.33克，6克蛋白质，0.3克纤维素，25毫克钾，147毫克钠。

水稻主要在南方种植,但市面上东北大米居多,南方产的米去哪了呢?_百度...

1、因此南方大米主要是在南方地区，自产自销渠道。目前市面上的这些东北稻米，你觉得全是以东北运输来的吗？实际上很可能是“滥竽充数”。

2、北方大米营养价值更高。从营养价值来看，虽然南方水稻成熟期较短，即一年两次、一年三次、一年三次，但生长周期太短，稻米的累积营养价值较低，米粒的味道远不如东北的稻米。

3、很普通的大米其实就是南方的，东北大米也是个品种。

4、南方产的大米去了哪里？农村自给自足，多出的进了粮仓。

5、而且北方的大米因为成长周期比较慢，所以它的营养物质相比较于南方大米会更多一点。再加上东北的黑土地在全国都是非常著名的，再加上口感好，自然而然就成为了很多商家宣传的对象。

6、水稻单产量高。我国的水稻种植技术还传播到了日本 当然，我国南方地区也分布有粳稻，元代就有“吴中粳米甲天下”的说法。

南方的大米好吃没?

北方的大米肯定比南方的大米好吃，北大米和南方大米相比，口感更为软糯。东北吉林大米保持了大米的天然水分，精选种子，改良土壤、施用有机肥，都是为了保持大米的色香味，北方大米已粘，润泽，米粒小。

南方（包括江南）的春夏大米（头茬）是绝对好吃的，而秋大米（二茬）则十分差劲，无论口感、还是营养都较头茬米差距很大；再说北方（以东北为例）那也是早收的较晚收的强了不少。更何况还存在着品种，及稻田质量的不同。

南方大米为什么不好吃 由于南方气温比较高，湿度大，每年可以种植两季或者三季水稻，生长周期短，大米中的淀粉含量相对北方大米来说比较低，所以从味道上没有北方大米特有的清香，但是口感上比北方大米要好一些。

高产不优质，优质不高产，质优价不廉，南方北方都是一样，物以稀为贵。南方有好米，北方有好米，价格是一般普通米的几十倍。气候的原因，南方稻谷陈化的速度比北方要快很多，所以没味道是正常的。

而北方的米吃水比较少，效果要好一些。南方和北方的米生长周期不一样，南方的大米看上去粗糙而且没有光泽。蒸米饭的时候虽然能洗水，但是发散性很差。

从口感上来看,南方的大米和东北的大米相比,哪个更好吃?

1、从外观上看，东北大米与南方大米就不同。南方大米发白，而东北大米是银白色。南方的米饭蒸出来更白，看着就糙。东北大米蒸出的饭油亮，看起来是一粒一粒的。吃到嘴里，口感好、有嚼头，而且闻起来，饭香扑鼻。

2、我是一个地地道道的东北人，但是从客观的角度来讲，肯定是东北大米好吃。

3、北方的大米肯定比南方的大米好吃，北大米和南方大米相比，口感更为软糯。东北吉林大米保持了大米的天然水分，精选种子，改良土壤、施用有机肥，都是为了保持大米的色香味。北方大米已粘，润泽，米粒小。

4、大米的口感北方的昼夜温差比较大，稻米的产量含量比较低，不过口感好而且质地比较软。南方因为是高温昼夜温差比较小，稻米基本上都是质地比较硬的，口感相对而言会差一些。