牛蛙怎么做?爆炒牛蛙：这是最简单的做法，将牛蛙腿洗净后备用，锅中下油爆香姜葱蒜，然后放入牛蛙腿翻炒，再加入适量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即成。色香味俱全，鲜美爽口。首先用刀剁掉牛蛙的指，再把牛蛙剁成小块装入盆中。然后倒入清水把它清洗干净，清洗干净...