香干是什么1、香干是一种豆制品。香干的主要材料是豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后口感鲜香可口，价廉物美，营养丰富。2、香干是一种豆制食品，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜...