羊肚菌的泡发方法有哪些1、羊肚菌的泡发不能用开水也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。2、温水浸泡。浸泡干羊肚菌不能使用热水或冷水，更不能用开水，必须要用40到50度...